Электронные палочки определяют качество еды

Электронные палочки определяют качество еды

ПОДЕЛИТЬСЯ
Baidu Smart Chopsticks Kuai Sou

Крупный китайский гигант умной электроники под названием Baidu придумал умные палочки для китайской еды. Впрочем, палочками, которые называются просто – smart chopsticks Kuaisou – можно тестировать любую пищу. Это что-то вроде лактометра, которым в старину умные хозяйки лазали в канистру с разливным молоком – проверять, не женённое ли и нет ли там воды. Ведь в КНР и сейчас идут скандалы: то у них свинина в темноте светится, то в молоке обнаруживают такие токсины, что непонятно, как вымя коровы, из которого это молоко выдоили, не растворилось от химического ожога ещё до начала дойки.

Умные палочки smart chopsticks Kuaisou загораются лампочками LED как только обнаруживают признаки недоброкачественно приготовленной пищи, поданной вам в ресторане, забегаловке либо уличном лотке. Впрочем, для последнего случая умные палочки можно и поберечь – самим ума хватить должно.

Зная привычку многих людей – есть что попало, полагаясь на свой лужёный желудок, многие производители и предприниматели вовсе не пекутся о свежести и качестве готовки продаваемых ими блюд и полуфабрикатов. В старину при каждом базаре действовал «Обжорный ряд» – там подавали горячую, только что приготовленную требуху и другие мясные субпродукты. Они были свежими, без антибиотиков и без канцерогенов, только считались едой для бедных.

Сегодня мы живём вроде бы лучше, но едим хуже. Судя по качеству нашей еды, складывается ощущение, что «бедные» мы все – включая топ-менеджеров, отдающих по 100 долларов за бизнес-ланч. В тарелке та же требуха, только теперь ещё и опасная.

Как известно, что на каждое негативное явление в бизнесе есть и свой «противовес», возникает обратная бизнес-мера. Такой обратной мерой, призванной защитить потребителя от недобросовестных предпринимателей horeca и от самих же себя непутёвых – более умным, справедливым и человечным товаром, чем просроченная пицца, разогретая пять раз, – стали умные палочки для еды smart chopsticks Kuaisou.

По-английски, слово gutter означает «сточная канава», слив, а oil – «масло». Нетрудно догадаться, что всё это словосочетание вместе – gutter oil – означает пережаренное, бывшее в употреблении масло. Масло для жарки.

Как известно, каждую жарку необходимо проводить на свежем масле. Жарить на одном и том же масле вторично вредно. Дважды жареное масло – один из самых известных и опасных канцерогенов. Масло, в котором жарят до… его смерти – яд.

Вообще, жарить в масле – во фритюре – это не самое полезное для здоровья кулинарное предпочтение. Об этом тоже знают все. Но об этом «не знали» рестораторы Китая. До тех пор, пока не произошёл крупный, в масштабах Китая, национальный скандал с жареным маслом gutter oil.

Жарить в масле – вредно, а жарить по правилам – ещё и дорого, нерационально. Но народ любит жареное в масле, поэтому китайские повара покупали на «чёрном рынке» сливное выжаренное масло у других поваров и жарили на этих помоях до изнеможения. Процветала целая индустрия, пока повара были не накрыты с поличным.

На волне скандала с б\у маслом, народ Китая вспомнил о своём здоровье и начался бум недоверия к общепиту. И вот именно на этой волне вовремя возник, преуспел и прославился новенький товар – палочки для еды Kuaisou в тренде «забота о своём здоровье и безопасности питания». Это умные палочки для еды smart chopsticks от китайской компании Baidu, азиатского аналога и прямого конкурента Google.

Палочки для еды Kuaisou работают в связке с мобильным приложением для смартфона, но лишь для того, чтобы потребитель мог прочитать более детальную информацию.

Пока что палочки определяют только качество масла, загораясь, если масло качественное, голубым цветом или красным, если масло из стока чужих кухонь.

В будущем палочки для еды Kuaisou будут определять всё, что определяют девайсы умной кухни – PH, калории, другие вредные ингредиенты и прочие показатели.

О чем вы думаете?

Загрузка...
Loading...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ