Стало известно, как поменялись вкусы в Украине 1991 года

Стало известно, как поменялись вкусы в Украине 1991 года

ПОДЕЛИТЬСЯ
Борщ
И только борщ остаётся неизменно любимым блюдом :)

Украина прошла долгий путь за короткие 25 лет современной независимости. Мы поменяли четверых президентов, провели две революции, выиграли кучу всего, внесли свой вклад в мир.

Восемь лучших пиццерий Рима

Но на фоне всего этого, как-то забывается, что мы сами меняемся, и главное, меняются наши вкусы в еде.

За годы независимости кулинарные предпочтения украинцев менялись кардинальным образом: мы успели попробовать дешевое масло, вермишель быстрого приготовления, соевое мясо и первые фаст фуды.

Vgorode вспомнил, чем питались наши соотечественники на протяжении 25 лет независимости Украины.

В первые годы независимости на отечественном рынке появились первые импортные сладости: жвачки со вкусом резины и такими ценными наклейками, шоколадные батончики, гранулированные чаи и сладкие напитки, сушенные бананы и т.д.

Если говорить о «серьезной» еде, то одним из первых иностранных продуктов, который появился в Украине в 90-е гг. был спред «Rama». Такой заменитель масла стоил недорого и легко намазывался на хлеб.

rama

Привычное для многих блюдо середины 90-х — вермишель быстрого приготовления «Мівіна». Ее можно было заваривать, есть сырой и делать из нее салаты с майонезом.

Еще одна инновация в рационе украинцев тех времен — открытие фаст фуда в рационе. в 1997 году в Киеве открылся первый в стране McDonalds. Вместе с ним рацион наших соотечественников обогатился гамбургерами, картошкой фри, сэндвичами и колой со льдом.

Еще одним нововведением стали треугольные пакеты с молоком, которые можно было ставить на полку холодильника и не боятся, что они перевернутся. Альтернативой треугольным пакетам были стеклянные бутылки с крышечкой из фольги. Каждый молочный напиток в такой бутылке имел свой цвет крышки: серебристая для молока; темно-желтая для топленого молока; зеленая для кефира; серебристо-салатовая полосатая — для обезжиренного кефира; синяя — для ацидофилина; розовая (или фиолетовая) — для ряженки; желто-полосатая — для сливок.

Специи

В начале 2000-х гг. возвращается интерес к натуральным продуктам. В продаже появляются качественные сыры, колбасы и молочная продукция. Еще одна новинка для украинцев — открытие специй, которые так популяризируют кулинарные программы. Помимо обычного перца, укропа и лаврового листа женщины начинают использовать в готовке кардамон, орегано, базилик, хмели-сунели и т.д.

В начале 2010-х в тренде здоровая еда: низкокалорийные продукты, овощные и фруктовые смузи, салаты и бездрожжевой хлеб — все то, что позволяет держать себя в форме.

В рацион наших соотечественников входят блюда итальянской и японской кухни: появляется большое количество суши-баров и итальянских пиццерий.

Суши

В тоже время популярность набирает вегетарианский способ питания: открываются заведения, где в приготовлении блюд не используют мясо, набирает популярность индийская кухня.

В наши дни наблюдается всплеск популярности кофейной культуры: открываются дома кофе, заведения, где используют собственную обжарку кофейных зерен, места с необычной подачей этого напитка.

Вместе с кофе в моду входят сладости европейской кухни: штрудели, макаруны, чизкейки и т.д.

О чем вы думаете?

Загрузка...
Loading...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ